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绵阳南山中学召开2024年秋季学期食堂员工培训会

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2024-09-05
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94************学校食堂全体人员参会。

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******************学校食堂的变化,让师生满意。

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******学校食堂员工要懂政策知敬畏,杜绝蝇贪蚁利行为发生,严格经费管理,注重食品生产的每一个环节。校园餐属于良心餐,食堂工人要用心做好每一餐,让学生、学生家长、老师放心。

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涪城区大食品口负责人唐复生以“以案促改 守卫******学校食堂要严控进货渠道,保证原料卫生;食品储存要得当,操作流程需规范;蔬果清洗不马虎,奖罚分明保健康;调料存放需规范,避免犯错误;严把员工健康关,杜绝疾病进餐饮。

唐复生指出食品安全防控重点环节包括原材料的索证索票、存******学校食堂卫生管理者,要时常组织分析食品安全隐患的风险点,明确食品中毒的特征同一时间、同一地点同一食品引起同一症状处置食品安全事故要得当,尽可能的高效、妥当安抚学生和家长。

******中学每学期均会邀请监管部门和专家到校进行食品安全培训,通过多种途径提升员工食品安全意识,守卫校园食品安全。

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